Das fein geschnittene Lemongrass (Zitronengras) eignet sich besonders gut für (Eis-)Tee. Einfach 1- 2 Teelöffel in einen Teebeutel oder Tee-Ei (wiederverwendbar) füllen und mit kochendem Wasser aufgießen. Je nach Intensität 8-10 min ziehen lassen. Das Grundaroma ist, wie der Name schon sagt, zitronig frisch und wird durch einen leichten Rosenblüten Geschmack abgerundet. Das leicht säuerliche Getränk hat eine belebende Note und ist gerade im Sommer sehr gut zur Erfrischung geeignet. Du kannst Lemongrass auch als Eistee zubereiten, indem du den Tee in etwas heißem Wasser ziehen lässt und anschließend mit kaltem Wasser verdünnst.